夏・秋のハモコース　～鱧～（予約 6月～10月）

【　鱧コース予約承ります　　6月～10月　】

京都をはじめとする関西の夏を代表する味覚「はも」うなぎ同様、生命力がとても強いはもは、生きたまま長時間の輸送に耐えるため海が遠い京の都を中心に関西に広がりました。そのハモを当店では、様々な調理法で味わっていただきます。

1：季節の先付け 　2：鱧押し寿司　3：鱧おとし梅肉　焼き霜造り　4：鱧天ぷら     5：鱧しゃぶしゃぶ鍋　締めのうどん付き　6：デザート　

涼やかな旬のはも料理をご堪能ください。

お一人様　８８００円（　税別・２人前～　）